2014年5月3日アードベックこのアードベックは村上春樹の著書。 「もし僕らのことばがウィスキーであったなら」で、 アイラのピーティなシングルモルト中でも、 一番個性が強いと評価しているシングルモルトです。 アイラ島はもともとラフロイグ、ボウモアと、 ...
2014年5月1日オーヘントッシャンローランド地方のウィスキー造りの伝統を守り、 いまでも3回蒸留で作られている、 シングルモルトそれがオーヘントッシャンです。 3回蒸留と言うのは、 アイリッシュウィスキーの伝統的な製法で、 3回蒸留した物は、 あきらかに雑味が無くスッキリとした味わいになります。...
2014年4月30日スプリングバンク10年スプリングバンク これも珍しいキャンベルタウンのスコッチです。 でも本当にバランスが良く、 本当に手をかけたスコッチと言うイメージです。 フェノール値8ppmの麦芽を使い、 2.5回蒸留します。 2.5回というのはローワインの一部を3回、 ...